做法

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  檸檬表皮用鹽搓一遍再放入鹽水中浸泡半小時。

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  吉利丁片放入冷水泡15分鐘。

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  桑葚洗淨摘梗，摘梗可是個耐心活，最好邊看電視邊幹，以免太枯燥，我是用了一集電視劇的時間幹完~\(≧▽≦)/~

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  放入料理機中打成泥，這步的感覺特別好，好像看到一半的成品啦。

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  把檸檬切成薄片，一定要記得把裏邊的籽都摳出來，不然做好醬再一點點挑籽就麻煩嘍。

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  檸檬片跟冰糖放進桑葚泥裡，大火熬煮。

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  檸檬在熬煮的過程中會跟桑葚起反應，變成特別亮的紅色，尤其是收汁快完成時會冒出紅色的大泡泡，真的很美膩。

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  最後熬到你認為滿意的濃稠度，晾涼裝罐就OK啦。