好料理

原味牛骨面

綜合評分 8.2
美味的原骨湯 爽滑的手擀麪 交織在一起 只有兒時媽媽的味道

用料

做法

  • 原味牛骨面的做法 步骤1

    清水燒開加入牛大骨 放入蔥姜花椒八角（花椒可以多來一些，八角就算了）大火燉開

  • 原味牛骨面的做法 步骤2

    撇去雜質 轉中小火繼續燉（燉至骨湯發白）中間不要加水

  • 原味牛骨面的做法 步骤3

    土豆 胡蘿蔔切塊 香菇泡開 也可放入菠菜 蟹棒

  • 原味牛骨面的做法 步骤4

    胡蘿蔔 土豆 香菇 切塊放入湯中繼續燉十五分鐘 關火即可

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相關食譜

原味牛骨面
面
牛大骨,胡蘿蔔,蔥,八角,鹽
綜合評分 8.0
原味牛骨面
面
牛大骨,胡蘿蔔,蔥,八角,鹽
綜合評分 8.2
牛骨頭湯雞腿雞蛋麪
面
雞蛋,牛骨湯凍兒,紅燒雞腿,鹽,胡椒粉,醬油,醋,蔥花,手擀麪
綜合評分 10.0
韓式牛骨湯 Galbitang 갈비탕
韓式
牛肋排,牛骨（超市裏面寫的名稱是Ox Bone）,洋蔥,白蘿蔔,韓式粉絲,黑胡椒,鹽,雞精,薑片,雞蛋（用來做蛋絲）,蔥
綜合評分 7.2
韓式牛骨湯 Galbitang 갈비탕
湯羹
牛肋排,牛骨（超市里面寫的名稱是Ox Bone）,洋蔥,白蘿卜,韓式粉絲,黑胡椒,鹽,雞精,姜片,雞蛋（用來做蛋絲）,蔥
綜合評分 8.2
滋補牛骨湯（懶人電飯煲版）
湯羹
牛骨（筒骨最佳）,牛雜（牛肚，牛心，牛筋等）,牛肉（牛腱子）,紅棗,枸杞,黃　,當歸,草寇,花椒,香葉,八角,草菇,姜片,料酒
綜合評分 9.6
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電壓力鍋
牛骨soup beef,生薑,蔥,黃酒,枸杞,綠茶葉
綜合評分 8.3
快速美味牛骨湯（電壓力鍋版）
電壓力鍋
牛骨soup beef,生薑,蔥,黃酒,枸杞,綠茶葉
綜合評分 8.9
滋補牛骨湯（懶人電飯煲版）
電飯煲
牛骨（筒骨最佳）,牛雜（牛肚，牛心，牛筋等）,牛肉（牛腱子）,紅棗,枸杞,黃芪,當歸,草寇,花椒,香葉,八角,草菇,薑片,料酒
綜合評分 9.1
潮式牛肉火鍋（牛骨湯底）
火鍋
牛骨湯配料: 牛椎骨,大蔥,生薑,紅棗,枸杞,芹菜,胡椒粉,雞粉,鹽,醮料: 沙茶醬,海天生抽醬油,芝麻油,香菜,紅色小辣椒,大蒜,配菜: 牛肉丸，肥牛片，香菇，生菜，菠菜，炸腐竹，豆腐串，土豆等等（自己喜歡吃的配菜）
綜合評分 8.1