清水,牛奶,錫蘭紅茶
綜合評分 7.6
圖解正統地道的港式奶茶做法
綜合評分 9.5
牛奶清水比例1：1。不要隨便改變用量哦！ 覺得奶味不夠的可以用淡奶代替部分或全部牛奶。
用料
做法
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200ML清水入鍋
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取一勺半紅茶備用
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鍋底冒小氣泡時放入紅茶。
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保持小火併不斷攪拌至茶水變成深紅色。
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水沸騰後將200ML牛奶倒入鍋中。
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繼續小火加熱，防止奶皮產生。
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當奶茶煮沸後，離火。
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用濾網將奶茶中的茶葉濾出。
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根據自己的口味加糖。
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小貼士
1.據說一杯奶茶放一茶匙白糖 2.嫌奶味不夠重的，加點淡奶下去。一般200ml濃濃的紅茶加30ml下去。據說加煉奶可以同時增加奶香和甜度……總之喜歡加啥隨便啦！煮這玩意圖的就是個順心！
所在的分類
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