雞腿,洋蔥,韓式辣醬,韓式大醬,味淋,生抽,鹽,蔥薑蒜末
綜合評分 8.4
自創「快手菜」--韓式雞排飯
綜合評分 8.4
最近犯懶，所以喜歡做一些「快手菜」也就是沒什麼難度，有飯有菜有肉，製作時間30分鐘之內的，很適合走小清新想搞點小情調路線的同學們自創「快手菜」--韓式雞排飯這個韓式雞排飯，主要用到了「韓式辣醬」超市裏面都有得賣，不用非得買進口的，其實國產的那個就行，更適合中國人的口味！ 雞排用到的是琵琶腿肉，用剪刀去骨就行，這塊肉有皮有肉有嚼勁還很嫩，所以一般做日式雞排啊，炸雞排啊，韓式雞排飯都很不錯的，首選！把所有調料跟雞肉混合在一起醃製20分鐘，然後平底鍋放上油煎好雞排，再加點洋蔥就搞定了，主要樣子好看，還好吃！
用料
做法
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雞腿洗淨，用剪刀去骨，洋蔥切絲備用
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把雞腿放在碗中，放入韓式辣醬3湯勺，韓式大醬1湯勺，味淋1湯勺，生抽1湯勺，鹽半茶勺，油1湯勺，蔥蒜末少許，抓勻醃製20分鐘。（醃製剩下的湯汁別丟掉，最後還要調味用的）
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鍋中放油，把雞腿帶皮的一面向下開始煎雞排，等到兩面都煎成金黃色的時候，加入洋蔥炒變色，加入碗中剩下的調料汁，小火收汁即可
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盤子放上米飯，把這個連肉帶湯汁澆到上面就OK了！
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步驟圖
小貼士
如果沒有味淋用料酒代替也行，如果加入湯汁的時候比較幹，就加一點水就行，別加多了！
所在的分類
相關食譜
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