豆芽放入滾開的鍋中燙2分鐘,準備一盆冰水待用
將燙好的豆芽放入冰水中冷卻
大蒜切沫,大蔥切細圈
將蒜末,蔥圈,辣椒醬,生抽,蜂蜜放入小碗,攪拌均勻
將冰水中的豆芽擠幹水分,帶上一次性手套和醬料一起拌勻,就可以開吃了,冷藏風味更佳!