好料理

酸奶油小餐包

綜合評分 7.4
原方子是做成土司的，爲了省時間，我改成了餐包

用料

做法

  • 後油法

  • 麪糰分割成10個

  • 180度，烤制15分鐘左右

小貼士

所在的分類

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酸奶油小餐包
餐包
酸奶油,蛋,水,糖,脫脂奶粉,高筋麪粉（風車）,鹽,乾酵母,無鹽黃油
綜合評分 10.0
酸奶油小餐包
餐包
酸奶油,蛋,水,糖,脫脂奶粉,高筋麪粉（風車）,鹽,乾酵母,無鹽黃油
綜合評分 7.4
健康版全麥小餐包
餐包
全麥面粉（金牌）,高筋面粉（金牌）,白砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,雞蛋液（刷表面用）,椰蓉或芝麻（表面裝飾）
綜合評分 8.4
奶油全麥小餐包
餐包
中種面團︰,高筋面粉,糖,淡奶油,牛奶,蛋白,酵母,主面團,麥麩,奶粉,糖,鹽,蛋白,酵母,黃油
綜合評分 8.2
卡通小餐包
餐包
高粉,低粉,酵母,鹽,糖,蛋液,煉奶,水（牛奶）,黃油
綜合評分 9.9
香蔥土豆酸奶油鹹麪包
餐包
土豆泥,無鹽黃油,酸奶油sour cream（可自制）,牛奶,鹽,蔥切碎（蔥白部分也要）,即發乾酵母,高筋麪粉,橄欖油
綜合評分 8.7
香蔥土豆酸奶油鹹麪包
餐包
土豆泥,無鹽黃油,酸奶油sour cream（可自制）,牛奶,鹽,蔥切碎（蔥白部分也要）,即發乾酵母,高筋麪粉,橄欖油
綜合評分 7.9
軟綿綿拉絲酸奶小餐包
餐包
高筋面粉,低筋面粉,伊利酸奶,全蛋,酵母,白砂糖,黃油,全蛋液,小麥粉,黑芝麻
綜合評分 7.2
全麥酸奶小餐包
餐包
全麥粉（馨爾麥）,高筋粉,白砂糖,奶粉,自制酸奶（裏海）,水或牛奶或蛋液,鹽,耐高糖酵母,黃油
綜合評分 8.7
超細膩酸奶小餐包（中種和面法）
餐包
高筋粉,耐高糖酵母,牛奶,雞蛋,鹽,高筋粉,細砂糖,鹽,酸奶,橄欖油或黃油,奶粉
綜合評分 7.9