做法

• 按照鹽、白糖、白醋為1:3:4的量自制壽司醋，在小盆裏攪拌，待鹽和白糖在白醋中溶解，不用完全溶解也沒有關係。

• 將米飯倒入調好的壽司醋中，同一方向攪拌，待米飯完全吸收了壽司醋即可。

• 在案板上平鋪一張保鮮膜，將拌好的米飯在上面鋪平。

• 在米飯的中央塗抹沙拉醬，在蓋上一層肉鬆，注意不用將米飯上鋪滿沙拉醬和肉鬆。

• 扽起保鮮膜的四個角，將沙拉醬和肉鬆包裹在米飯裡，再慢慢調整飯糰的形狀，捏成三角形。

• 用剪刀剪一段海苔包裹好飯糰，保鮮膜也包好飯糰，簡單又好吃的肉鬆飯糰就完成啦！