做法

• 取大米和糯米各半適量，加水煮成飯；（這次我用的是剩飯，新煮最好大米加點糯米，凹造型時不易散，口感也更好）；

• 

  新鮮鹹蛋黃入蒸鍋蒸熟

• 

  手戴一次性手套取一小把溫熱的飯糰（能包褒蛋黃不漏，或把蛋黃壓碎和飯糰和一起也行），稍捏緊按扁，放入一顆蛋黃；

• 

  再蓋一層飯糰，用令一手稍按挰成均勻的扁圓形；

• 

  把飯糰放平盤上，雙手拇指輕輕按出雙眼凹位（我的另一手要拿機）；

• 

  再分別取兩小把米飯，捏緊飯糰凹出兩個耳朵形狀；

• 

  取稍量紫菜，沾點水變軟後分別捏出眼睛、鼻子和嘴巴；

• 

  用一小勺尖頭輕輕按出插舌頭的凹洞；

• 

  把火腿腸切片，切成舌形，插入嘴巴；

• 

  最後鋪上肉鬆；

• 

  用胡蘿蔔切片，並切成領節形狀擺上，最後外形稍加整理即可，盡水平凹造型吧。