淡奶油,雞蛋,低筋面粉,細砂糖（加入蛋黃）,細砂糖（加入蛋白）
綜合評分 7.8
淡奶油蛋糕
綜合評分 7.7
這個蛋糕又簡單又好吃，大家也來一起做吧o(∩_∩)o 哈哈
用料
做法
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蛋黃與蛋白分離各放入無水無油的盤子。
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蛋黃加入淡奶油、低筋麪粉、細砂糖攪拌均勻。
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這時候的蛋黃糊與麪粉攪拌的時候可能會出現粒粒的麪粉沒夠順滑，可以用篩一下 那樣就順滑好多了，圖中的是已篩過的。
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蛋白打發至溼性發泡與蛋黃糊攪拌均勻後倒入模具 。烤盤加入水。水浴法。
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烤箱預熱160° 150°烤 45-50分鐘 每個烤箱的溫度都不一樣喔，所以烤的時候要多加留意喔。
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烤好的蛋糕關火後燜至冷卻後即刻食用，也可以放入冰箱冷藏後脫模
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小貼士
記得蛋白不要打發過頭喔 要不然蛋糕就沒有那麼細膩了
所在的分類
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