好料理

糖山楂條

綜合評分 9.3

用料

做法

1

山楂沖洗乾淨，鹽水浸泡至少30分鐘，再衝洗乾淨之後稍微瀝乾水分
2

給山楂去核去梗，切成小塊
3

混合白砂糖，檸檬汁拌勻，取份量中的一半打成果泥
4

切塊的山楂和果泥山楂一起放入鍋中，中火慢慢煮，中途新增水麥芽，拌勻
5

煮至果粒軟化，稍微冷卻之後再放入料理機全部打成果泥狀，回鍋煮沸即可

小貼士

1.所有材料我都沒有稱量，山楂和白糖的份量按照1：1放（白砂糖可以再多些），水麥芽看情況放就行了。 2.檸檬汁為新鮮檸檬中擠出來的汁水。 3.如果不想打成果泥也可以直接山楂切小塊就開始煮，或者上邊第五步省略，一半果泥一半果粒也不錯哦。

所在的分類

相關食譜

＃麪包體＃,白砂糖,鹽,雞蛋（中等）,溫牛奶,高筋麪粉,乾酵母,融化黃油,＃內餡＃,橙皮（可選）,奶油乳酪,紅糖山楂醬,＃表面＃,雞蛋液

麥芽糖,白砂糖,奶粉,黃油,蛋白,花生,杏仁,水