好料理

古法黃糖山楂水

綜合評分 8.7
古法黃糖山楂水酸酸甜甜，捧一杯在手，舒服到胃裏心裏。山楂消食，黃糖暖胃，減 肥養胃利器呦。最最重要的是好喝啊，重要的事情說三遍，好喝好喝。從小胃就比較弱，每次積食，媽媽就會給我做這個山楂湯喝，暖暖的很好喝，現在自己做喝起來還是家裏的味道。

用料

做法

  • 古法黃糖山楂水的做法 步骤1

    準備原材料。黃糖塊，蘋果。

  • 古法黃糖山楂水的做法 步骤2

    將棗和山楂幹在鍋裡 小火煮5分鐘，到能看到 水變色。

  • 古法黃糖山楂水的做法 步骤3

    放入切好的蘋果，煮到 蘋果變軟，不要太久損失 維生素；

  • 古法黃糖山楂水的做法 步骤4

    放入黃糖，沒有黃糖可 以用紅糖冰糖代替。。

  • 古法黃糖山楂水的做法 步骤5

    一杯糖水，一本好書，一個下午

小貼士

超級羅嗦： 黃糖原料是甘蔗，傳統的方法是將甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除質後以小火熬煮5～6小時，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是黃糖磚，沒有經過化學提煉，這種傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使黃糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。比紅糖味道更加可口，常用於咖啡調味或者甜點製作。 我買的黃糖是四川黃糖，直接在農民手裏買的，潤潤的。

所在的分類

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紅糖山楂麪包卷
麪包
＃麪包體＃,白砂糖,鹽,雞蛋（中等）,溫牛奶,高筋麪粉,乾酵母,融化黃油,＃內餡＃,橙皮（可選）,奶油乳酪,紅糖山楂醬,＃表面＃,雞蛋液
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