蝦仁,米飯,小胡蘿蔔,金針菇,蒜,馬蘇裏拉芝士,鹽,醬油,黑胡椒,白胡椒,料酒
綜合評分 9.4
蝦仁焗飯
綜合評分 9.4
瞎做，完全沒有思路：1一點鹽一點白胡椒一點料酒，抓抓，蝦仁醃10分鐘。2三小碗米飯的量，一根香腸滾刀切菱形丁，灑到米飯上，一起蒸（其實我是懶得單蒸，不過這樣米飯更香）。3四五瓣蒜壓成泥，冰箱剩菜隨便切切，爆香蒜泥，按照好熟程度，下鍋煸炒，少鹽，不用吝嗇油，一會還要下米飯。4蝦仁用滾水斷生，不用過份煮，一會還要進烤箱。5米飯我今天略微少水，因為我不喜歡剩飯炒飯，我喜歡用新蒸的米飯炒，所以略微硬點。6再次開火，倒入米飯，少許黑胡椒粉，少許醬油，不放鹽。攪拌均勻即可，不用過度翻炒。7我今天才發現我一個焗飯的傢伙都沒有，可悲，蛋糕模子，墊上錫紙，倒入米飯，擺上蝦仁，看自己喜好，撒讓馬蘇裏拉，烤箱預熱185度，20分鐘即可。瞎吃，沒有章法，也許並不能算是焗飯。
用料
做法
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蝦仁斷生
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爆香蔬菜
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香腸蒸飯
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混合均勻
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放入器皿
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平鋪芝士
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成品1
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成品2
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成品3
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小貼士
所在的分類
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