做法

• 臨潼銀杏個大味甜選它沒錯  洗淨擦乾去皮去核

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  檸檬汁和麥芽糖是不可或缺的

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  取康寧玻璃鍋放入準備好的杏子肉  加入白糖  蓋上蓋子放進冰箱冷藏一小時後取出  倒出醃製後的水份

• 將鍋放置電磁灶上（受熱均勻）加熱待滾後轉小火邊煮邊攪拌待略有稠度時加入一隻檸檬的汁  繼續攪拌  稠度增加了再加入麥芽糖  繼續攪拌  直至提勺果醬掛住   關火  裝罐後開蓋冷卻  入冰箱冷藏