雞蛋(海綿蛋糕),細砂糖(海綿蛋糕),低筋麪粉(海綿蛋糕),植物油(海綿蛋糕),奶油乳酪,牛奶,黃油,雞蛋,低筋麪粉,抹茶粉,蜜紅豆,細砂糖
綜合評分 9.6
奶油乳酪隔熱水用刮刀壓軟,用手抽攪拌至均勻細滑,離火
加入軟化的黃油和細砂糖攪拌均勻
加入酸奶攪拌均勻
分次加入全蛋液攪拌均勻
篩入低粉攪拌均勻
加入蜜豆
倒入模具中,180度,45分鐘
我用的是一個長方形的慕斯圈,先用錫紙和保鮮膜包住了底部,最後墊了個長方派盤的墊片,這個模具較小,相對於烤盤來說,高度肯定是要高很多的,這是個6寸的方子,適合很多模具,所以不必糾結沒有這個尺寸的烤盤或沒有 我這樣的長方形慕斯圈,戚風圓模完全可以~!