水磨糯米粉,普通面粉,牛奶,白糖,Americolor翻糖色素,棕可可粉
綜合評分 7.0
粉類拌勻。
牛奶加白糖拌勻,三十克粉類加牛奶糖水揉成麪糰。二十克加黃色素揉成黃麪糰。
三十克加可可加牛奶水揉好,二十克加綠色素揉團。
取一塊本色麪糰揉成圓球,黃色揉小點。
白圓球壓扁,要儘量薄。
黃色稍微壓扁一點粘點水按在白麪團上。做花心。
用剪刀剪出花瓣,邊緣要修一下。用牙籤在黃色花心戳出小孔。
棕色麪糰做成花盆,綠色做出葉子。
水燒開,隔水蒸熟配件。十五分鐘左右。出鍋用意麪把花朵插起來。
黃色素可以用南瓜代替,綠色素可以用菠菜水代替。牛奶水雖然八十毫升,可是可以根據麪糰軟硬自行增減。