梨,洋蔥,生薑,蒜,蔥,砂糖,醬油,蜂蜜,胡椒粉,芝麻油,辣椒粉,韓國辣椒醬,五花肉
綜合評分 8.1
烤五花肉
綜合評分 8.6
今天第一次嘗試烤五花肉，用家中常備的調味料醃製，簡單易做。採用蔬菜打底的方式烘烤，五花肉烤出來的油脂流到烤盤底部浸入蔬菜，食材經過烘烤釋放出的蔥香、蒜香伴著蒸汽向肉片滲透，達到了蒸烤的功效，烤出的五花肉營養不宜流失，肉質軟嫩可口、肥而不膩，尤為適合老人孩子食用！
用料
做法
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豬五花肉切厚片，圓蔥切條，土豆切片，大蒜去皮，芝麻炒熟待用
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切好的五花肉拌入調味料（除芝麻外），醃製15分鐘待用
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圓蔥切條碼入烤盤，撒上蒜瓣，土豆片擺在圓蔥上面
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醃製好的五花肉平鋪擺在土豆片上，表面撒上芝麻
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烤箱上下火230度預熱，置於中上層
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烘烤15分鐘左右上色即可
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夾上一片五花肉，拾起一片生菜，，，，，，你懂的！
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煎五花肉，熱鍋冷油五花肉平鋪小火煎
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翻過來煎另一面
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兩面煎至焦黃即可
小貼士
1、不喜歡太辣可以把辣椒粉和芝麻一起撒在表面，外焦裡嫩 2、沒有烤箱也用電餅鐺或煎鍋煎制也不錯，此做法比較適合年輕人 3、土豆片換成山藥也是不錯的選擇哦(´-ω-`) 4、配料中用了耗油、生抽就不要加鹽了 5、假如你用的五花肉像我這樣的偏瘦，烘烤時可以在表面刷點油 6、也可以用春餅卷著吃哦！味道你知道的！！
所在的分類
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