土豆煮至可輕鬆插入筷子,放入保鮮袋,撒少許鹽,胡椒粉。用擀麪杖來回擀至無塊狀,土豆泥備用
沸水後關火,用餘溫燙肥牛卷,變色後撈出和土豆泥一起裝入石鍋中
熱鍋融化黃油,加入咖哩粉炒香後倒淡奶油
石鍋加熱後,倒入咖哩汁,燒3.4分鐘入味即可
既可以做菜, 土豆泥也可當主食