好料理

電飯鍋版酸筍酸菜金針菇肥牛卷湯

綜合評分 7.6
很多人都做過金針菇肥牛或者酸菜金針菇肥牛，我做的這道加入了一點個人很喜歡的酸筍，做出來味道要比只有的酸菜陪金針菇肥牛更加酸爽可口，很開胃也很下飯。而且第一次嘗試就成功了哦！PS："玉池桃紅"的金針菇肥牛的做法給了我很多啓發，在此謝過！

用料

做法

  • 往電飯鍋內膽中倒入適量食用油，按下煮飯鍵

  • 油熱後加入切好的蒜蓉、薑蓉爆香

  • 蒜蓉、薑蓉爆香後再加入酸菜和酸筍，蓋上電飯鍋蓋繼續爆香一會兒

  • 電飯鍋版酸筍酸菜金針菇肥牛卷湯的做法 步骤4

    往電飯鍋內膽中加入適量的溫水或開水（冷水也可，但煮開的時間會更長），將裏面所有的配料煮一會兒

  • 電飯鍋版酸筍酸菜金針菇肥牛卷湯的做法 步骤5

    待鍋煮開後，加入洗乾淨的金針菇，再煮一會兒

  • 電飯鍋版酸筍酸菜金針菇肥牛卷湯的做法 步骤6

    待金針菇差不多煮熟後，放入已去沫的肥牛卷，加入適量的鹽，1分鐘左右撈出即可

小貼士

肥牛卷略微有點老，可能是煮的時間略長，大家在做的時候一定要注意把握好肥牛卷的時間。

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