火龍果皮,培根,小番茄,水果黃瓜,芝麻菜,吐司
綜合評分 7.7
火龍果皮培根吐司芝麻菜小番茄黃瓜色拉
綜合評分 7.7
在下廚房買了火龍果好好吃。皮上也滿滿的花青素，不能放過。可是火龍果皮粘粘的單吃太要命。那就作為配菜進入色拉盤中吧。讓其他蔬菜中合火龍果皮的黏稠感。有營養又美味，請馬上動起來，孕婦超愛！
用料
做法
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1）火龍果刨去外皮之後切絲用鹽醃漬了2次。 2）皮比較難處理，醃漬之後洗了半天還有粘粘的， 3）擠幹水分後再用廚房用紙吸乾水分就好了。 4）配上聖女果、黃瓜、芝麻菜、煎過的培根、煎過的撕碎的吐司。 P.S我現在不喜歡放沙拉醬，醃過的火龍果皮帶一點淡淡的鹹味,滑溜溜的口感綜合了芝麻菜的幹香，還有培根也是鹹的，就這樣空口吃就很好吃啦，分分鐘消滅一大盤。
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步驟二就是吃起來，我這是一人份，誰也別和我搶。
小貼士
1）火龍果最外面尖尖的角要去掉，再用刨子把外皮削掉。再一切二，把果肉挖出來，剩下的中皮是可以吃的。 2）皮太多黏液，全部去掉不可能，用鹽醃過後清水衝乾淨，擠幹後再用廚房紙吸水後會好很多。做色拉的蔬菜一定要幹一些，不然都是汁水影響口感。 3）其他色拉配比看你家冰箱情況，有啥放啥。我家小番茄和黃瓜和吐司是一直有的。芝麻菜買不到捲心菜擦絲也可以。有時我還會放白煮蛋。超市的培根畢竟是加工過的，不要放太多。 4）之前很迷戀各種色拉汁和醬，但放的太多就失去了吃蔬菜色拉的意義吧，簡單的調味就可以啦。 5）下廚房的火龍果好好吃，等我這波吃完了還要買！ 6）火龍果皮不要醃漬太久，2分鐘夠了，不然太鹹了，反而不好吃，多揉多抓，用水沖洗乾淨。
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