西紅柿(不要太軟,也不要太生),米飯,洋蔥,午餐肉,黃油,黑胡椒、鹽、香油等調味料,雞蛋
綜合評分 8.2
番茄頂部開一刀,最好不要切斷(也就是說切斷也沒關係嘛),用勺子小心的把瓤挖出,一邊偷吃一邊放入料理機不加水打成泥。
午餐肉和洋蔥切成丁。
熱鍋入黃油,融化後放入洋蔥爆香。
放入胡椒和鹽,倒入大米(如果時間寬鬆可提前泡水1~2個小時,但是我餓熊爸爸就直接洗了炒了~),如果你用的不是不粘鍋就多翻著點吧~
3~4分鐘後放入午餐肉,略炒1~2分鐘,放入香油。
炒好的米飯盛到番茄泥的碗裡,打一個雞蛋(可以省略),攪拌均勻。之前打好的番茄汁不必都用上,別太少就行。我最後留了一杯喝掉了~
把米飯盛到番茄盅裡蓋上蓋子,裝入烤盤,上下火180°,我家烤箱溫度不準用了1個小時,結合著自己的調整吧,嚐嚐就行了。
題圖是成品,這個是我扣下的番茄汁,無任何新增喲~
本來就是突發奇想的原創菜,也可以加乳酪啊什麼的,午餐肉也可以換成培根~ 酸酸甜甜的口味和美爆了的外形都超讚!