做法

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  番茄頂部開一刀，最好不要切斷（也就是說切斷也沒關系嘛），用勺子小心的把瓤挖出，一邊偷吃一邊放入料理機不加水打成泥。

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  午餐肉和洋蔥切成丁。

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  熱鍋入黃油，融化後放入洋蔥爆香。

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  放入胡椒和鹽，倒入大米（如果時間寬松可提前泡水1~2個小時，但是我餓熊爸爸就直接洗了炒了~），如果你用的不是不粘鍋就多翻著點吧~

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  3~4分鐘後放入午餐肉，略炒1~2分鐘，放入香油。

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  炒好的米飯盛到番茄泥的碗里，打一個雞蛋（可以省略），攪拌均勻。之前打好的番茄汁不必都用上，別太少就行。我最後留了一杯喝掉了~

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  把米飯盛到番茄盅里蓋上蓋子，裝入烤盤，上下火180°，我家烤箱溫度不準用了1個小時，結合著自己的調整吧，嘗嘗就行了。

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  題圖是成品，這個是我扣下的番茄汁，無任何添加喲~