新鮮洛神花,鹽,冰糖（麥芽糖更好）
綜合評分 8.1
洛神花果醬 （紅寶石醬）
綜合評分 7.3
愛酸口的，遇到洛神的味道，一定喜愛到回味，做成醬，可以抹饅頭，麪包片，泡花果茶飲，或乾脆舀著吃：），顏色實在太美，所以我叫TA紅寶石醬
用料
做法
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洛神花瓣摘下洗乾淨，中間花籽剝離出來
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花籽煮水，放點鹽，水開後滾10來分鐘，膠質會出來
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花瓣上火隔水蒸，大火5，6分鐘，自己看情況，主要的作用是讓花瓣軟嫩，易熬煮，不至於蓬鬆一大盆煮不開
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用煮花籽的水來再煮蒸好的軟嫩花瓣，放入冰糖，慢慢熬，不是用筷子順時針攪拌
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注意粘鍋底，等果肉全部化開後就好了，我熬了40分鐘左右就OK了，有麥芽糖就最後放
小貼士
1.新鮮的花朵要趁早做，我因為放了兩天，很多花瓣都幹了，很可惜 2.煮花籽的水不要太多，剛剛沒過花籽就好，水過多果醬會稀掉
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綜合評分 7.2
五花肉,八角,香葉,桂皮,花椒,茴香,冰糖,香菜,料酒,生抽,老抽,蠔油,鹽
綜合評分 7.0
黃瓜,花生醬,芝麻,黑胡椒,吐司
綜合評分 8.4
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綜合評分 8.0
馬蹄,木薯澱粉,紅心火龍果,白砂糖,鹽,椰漿,木菠蘿(菠蘿蜜),蜂蜜
綜合評分 8.4