好料理

懶人肉臊飯

綜合評分 7.2

用料

做法

  • 懶人肉臊飯的做法 步骤1

    蒜末爆香。下豬絞肉炒至發白，倒入料酒。

  • 懶人肉臊飯的做法 步骤2

    下豆瓣醬，醬油，糖翻炒兩分鐘。

  • 懶人肉臊飯的做法 步骤3

    另一鍋。鍋裡放入雞蛋，加冷水。水沒過雞蛋2/3，蓋上鍋蓋。中大火煮8分鐘後撈出，放入冷水中降溫後剝殼。

  • 懶人肉臊飯的做法 步骤4

    水燒開後加點鹽（可以保持菜色碧綠），放入青菜。焯熟後撈起。

  • 碗裡打上米飯，放上青菜，舀上肉臊，雞蛋即可。

小貼士

所在的分類

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