主料︰大米、雲上•茶一腿，雲上•豬肉榮、青菜心、雞蛋,輔料︰生抽、蠔油、糖、小蔥
綜合評分 9.2
懶人版電飯鍋臘味煲仔飯
綜合評分 7.6
一直都很想做臘味煲仔飯，自從上次用電飯鍋做過紅燒排骨之後，我覺得電飯鍋真是非常好用又省心，所以決定煲仔飯也用電飯鍋來做。 看了其他人做的懶人版，我還是覺得太麻煩，我這個纔是終極版的懶人版！用量沒有定式，完全按照自己喜歡。
用料
做法
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將臘雞腿去骨切塊。臘腸切片。香菇泡發切好，豆腐乾切斜刀片（便於入味）。蔥薑蒜切好備用。
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米浸泡三十分鐘（也可以不浸，純粹是因為今天準備得早）。加點鹽。所有材料放進去，鋪在米上。按下煮飯鍵。
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老抽、蠔油、白糖若干，加點水調勻。
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煮飯鍵跳起後過五分鐘，開蓋，將調料倒入攪拌。再淋入點油，拌勻。我把蔥薑蒜夾出來了，不喜歡吃。
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蓋上蓋子，再按下煮飯鍵，跳起後悶五到十分鐘，就可以吃了。
小貼士
我做的是毫無章法，本想做出那種食材鋪在米飯上的漂亮效果，但是淋調料的時候覺得麻煩，就一起拌勻了。鍋巴不是很多，但已經覺得很滿意了。
所在的分類
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