饅頭,沙拉醬,雞蛋
綜合評分 8.8
鬆軟饅頭
綜合評分 7.6
饅頭是老媽的最愛，做了好幾次。但是這次是最好的，參照了好幾個大神的方子，最後一定要醒20分鐘。泡打粉用好的就不怕。第一次發，哪裏有錯可以指正。大神的名字不知道怎麼連線，哪個教教我。
用料
做法
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種面材料混合均勻發酵
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把主麪糰除了糖之外的材料和中面混合成麪糰
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揉勻後拿擀麪杖開始擀，擀成面片
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面片
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摺疊成這樣擀，和開酥皮的擀法差不多（會粘手粉要放
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繼續擀，擀了幾輪後會發現麪糰開始光滑
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把麪糰再次擀開撒上第一次糖
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包緊擀開繼續撒糖包緊
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最後一次包糖像包包子似的
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包完的樣子
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擀開撒麪粉！摺疊繼續擀、把麪粉用完為止
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把麪粉揉成麪糰擀開卷起切開（擀成2mm左右
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切好的樣子
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醒20分鐘！！！一定要醒。醒完涼水上鍋蒸15分鐘熄火燜2分鐘
小貼士
醒面！！醒面！！醒面！！重要的事情說三遍。
所在的分類
相關食譜
中面,高粉,酵母,牛奶/水,主麪糰,高粉,糯米粉,泡打粉,牛奶,揉麪,糖,高粉！,高粉
綜合評分 7.6
麪粉,水,酵母,糖,二次揉麪所需麪粉
綜合評分 9.7
中粉,白糖,酵母,水
綜合評分 8.0
面粉,泡打粉,酵母,牛奶,白糖
綜合評分 7.4
中粉（就是小麥粉）,牛奶,酵母,糖,中粉,牛奶,酵母,糖
綜合評分 9.3
饅頭,雞蛋,蝦醬,紅甜椒末,生菜
綜合評分 9.5
低筋面粉,溫牛奶或溫水（不超過40度）,酵母,糖,去皮生南瓜
綜合評分 8.0
中筋麪粉,牛奶,水,白砂糖,酵母,泡打粉,無味食用油,鹽,小蘇打水,小蘇打,熱水
綜合評分 8.1
饅頭,王中王火腿,油,白胡椒粉,肉鬆,香油
綜合評分 9.6