雞蛋,豬肉（肥少瘦多）,西紅柿,澱粉,鹽,胡椒粉,蔥,姜,蒜,雞精,糖
綜合評分 7.3
西紅柿雞蛋肉丸蓋澆飯
綜合評分 7.3
用料
做法
-
準備食材，把蔥蒜，肉，西紅柿，切碎。寶寶吃的話打碎機打一下
-
肉裏面加入澱粉，蔥，蒜，雞蛋清，鹽，胡椒粉，雞精
-
攪拌至感覺到阻力，所有材料拌勻
-
-
鍋裡熱油，加入薑片，超出香味
-
放入西紅柿，加入鹽和糖
-
放入清水適量，水煮沸之後轉小火，下丸子
-
-
像這樣擠出肉丸，用勺子刮下來放鍋裡，丸子之間距離不要靠太近
-
等到肉丸下面定型，就用筷子給肉丸翻身
-
因為在分離蛋清的時候把蛋黃弄散了，所以煎成了荷包蛋。如果沒有弄破，可以和肉丸一起煮熟。裝盤，開飯！
-
-
我兒子的這份是這樣的。因為已經吃過雞蛋了，就不給他放了
小貼士
所在的分類
相關食譜
西紅柿,雞蛋,米飯,鹽,糖,生抽
綜合評分 7.8
牛肉,雞蛋,米飯,蔥,蒜瓣,生抽,生粉,料酒,鹽,黑胡椒,風味豆豉醬
綜合評分 8.4
牛肉,雞蛋,米飯,蔥,蒜瓣,生抽,生粉,料酒,鹽,黑胡椒,風味豆豉醬
綜合評分 9.6
去骨雞腿肉,洋蔥,雞蛋,柴魚高湯,生抽,酒,白糖,醃肉用生抽,米飯
綜合評分 8.2
料理包1：紅鞠豬軟骨,自備輔料：米飯,自備輔料：青菜,自備輔料：玉米粒
綜合評分 7.4
西紅柿,雞蛋,米飯,鹽糖，水，蔥花
綜合評分 7.1
西紅柿,雞蛋,米飯,鹽糖，水，蔥花
綜合評分 8.9
西紅柿,雞蛋,鹽,蔥,雞精可有可無,蒸好的白飯
綜合評分 9.7
雞蛋,韭菜,鹽,木耳,香油,油,蒜,雞精
綜合評分 8.3