草莓,白砂糖,新鮮檸檬
綜合評分 8.5
美味草莓醬
綜合評分 8.5
時光匆匆，一轉眼，春天已接近尾聲，好想留住春天，因為春天不僅有各類時鮮的野菜，還有濃香鮮紅多汁的草莓。說到草莓，你有沒有口水譁拉拉，顏值爆表的草莓君可是我和仔仔的最愛。 前兩天仔仔到了超市就看到草莓醬了，伸過手去剛想拿，突然又轉過頭來說：「麻麻，我們可不可以自己做？我記得去年你給我做來。」「當然可以噠。」因為仔仔最喜歡把草莓醬抹到吐司片上吃了，買了草莓回來，馬上動手熬出香甜的草莓醬哈~
用料
做法
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草莓洗淨，瀝乾水分。
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切小塊。
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加入白砂糖
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攪拌均勻。
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醃製30分鐘。
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把醃製好的草莓倒入不粘鍋，開啟電磁爐。
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大火熬製並不斷攪拌。
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把浮沫撇去，轉中小火，慢慢熬。
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約20分鐘的樣子，加入半個檸檬汁，攪拌均勻。
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繼續文火熬。
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直到草莓醬可以掛在勺子上，如圖。
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裝入玻璃容器，晾涼後放入冰箱冷藏。
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成品圖。
小貼士
1切成小塊的草莓熬製出來的醬帶了軟軟的顆粒，口感非常好。 2檸檬汁可讓草莓醬的保質期更長一些，加了檸檬汁的草莓醬還會散發出更濃郁的香甜氣味。
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