雞蛋,西紅柿,蔥蒜,掛麪,油，鹽，雞精，醋，辣椒麪
綜合評分 9.9
火腿雞蛋炒麪
綜合評分 8.8
方便至極的一頓
用料
做法
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菜市場買的炒麪回來用冷水煮開，小火悶30秒，撈出用冷水速度降溫！
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面冷卻後，瀝乾水，加食用油，老抽拌均勻！可以當冰箱保鮮室15分鐘！保證麪條口號的Q彈！
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雞毛菜洗乾淨，火腿腸切片！備好！懶，沒拍照片了！
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開火，鍋裡倒少量油，冷油直接放雞蛋！（這樣不會炸油），雞蛋翻炒差不多放入雞毛菜，火腿腸，加適量辣椒粉，少量食鹽！翻炒一下！
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開小火，取出炒麪，放入四分之一炒麪下鍋（500g面差不多能炒四大碗），放一點雞精，開大火速度翻炒，面炒開了就能起鍋了！
小貼士
面適量放，因為加了雞毛菜，火腿腸，雞蛋，蔬菜分量就不少了，面放多了吃不完！特別是一個人的時候！炒麪要是太乾了可以加一點開水！
所在的分類
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