雞蛋,西紅柿,蔥蒜,掛麪,油,鹽,雞精,醋,辣椒麪
綜合評分 9.9
1.燒開水,煮麪條,稍微硬一些。麪條粗細自選。煮好後過涼水,把水瀝乾。 2.配料喜好切好,胡蘿蔔可以切菱形也可以切絲。 3.鍋裡放油,把雞蛋煎好後拿出待用。 4.鍋裡放油,放入胡蘿蔔,洋蔥,小白菜等配料炒一會兒,然後放煮好的麪條,放陳醋,生抽,十三香,適量鹽。最後把煎好雞蛋放進去一起翻炒一下。
煮麪條時稍微硬一些。放調料之前把煎好的雞蛋放進去,再放調料,這樣雞蛋裡也有調料入味,非常好吃。