蒜香意大利麪

綜合評分 9.5
用最簡單的材料~做出來的意大利麪纔會有真正的面香~關鍵做法也超簡單

用料

做法

  • 蒜香意大利麪的做法 步骤1

    洗淨各用材料,因為今天家裏沒羅列就用了香菜

  • 蒜香意大利麪的做法 步骤2

    水開後放少許的鹽,再加入意大利麪,時間根據名種面的提示煮的時間為宜

  • 蒜香意大利麪的做法 步骤3

    在煮意大利麪的時間裏,把準備的材料切成碎未

  • 蒜香意大利麪的做法 步骤4

    放橄欖油,把大蒜炒出香味

  • 蒜香意大利麪的做法 步骤5

    把辣椒香菜末一起在油裡煸香,加少量的煮意大利麪的面水

  • 蒜香意大利麪的做法 步骤6

    把煮好的意大利麪,瀝乾水分,放入炒好的蒜香醬汁,加上之前留下的生大蒜末和香菜未,拌勻,撒上黑胡椒末,收幹汁水就好了

  • 蒜香意大利麪的做法 步骤7

    裝盤

小貼士

在煸炒蒜末時,留下一點點切好的蒜末和香菜未,等在收汁的時候放進去,這樣面裡就有生蒜的香味和煸炒過的香味了,煸炒時注意油溫和時間,油溫不要過高火候不要太大 ,煸炒至變色有香味了就好

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