麪包體,惠宜高筋麪粉,雞蛋,淡奶油,牛奶,酵母,細砂糖,鹽,葵花籽油,蒜蓉醬,蒜蓉,黃油,鹽,羅勒葉,牛至葉,裝飾,小蔥,沙拉醬
綜合評分 7.6
蒜香軟麪包（討喜的鹹麪包）好吃到哭！
綜合評分 7.6
很懶很懶很懶不想電腦寫菜譜，用手機方便！過程圖片也忘記拍了！只有成果圖！但是寫的過程保證一看就會！只要會做基礎麪包！ 這款麪包麪包體真的很軟！很好吃！做好後一口氣吃了三個！關鍵是吧鹹麪包在我家永遠比甜麪包討喜！ 1：因為我是手工揉麪，所以牛奶一般用到的是100g 2：蒜蓉醬加入了羅勒葉和牛至葉更增加了香味可以緩解大蒜的氣味！更可口！ 3：羅勒葉和牛至葉的用量比例為1：2（就是用大拇指和食指兩小撮和4小撮） 4：黃油事先軟化 5：我只用了一次發酵！麪包體也很好，可以選擇二次發酵 表面的那層沙拉醬喜歡就擠上不喜歡也可以不用加。
用料
做法
-
將麪糰原料除食用油外全部揉成麪糰！靜止15-20分鐘後開始揉麪！能依稀出現手膜的時候加入食用油繼續揉麪揉到完全擴充套件階段。
-
麪包分成80g一團！整形橢圓形，放入密閉的環境中加入熱水進行發酵！
-
開始製作蒜蓉醬：將兩個獨蒜搗成蒜蓉後，加入到事先軟化好的黃油當中再加入牛至葉和羅勒葉和鹽拌勻，放入裱花袋備用（裱花嘴用什麼樣的都無所謂！）
-
-
拿出發酵成2-2.5倍大的麪糰！表面劃一刀！擠上蒜蓉醬。表面撒上蔥花！
-
烤箱180度！15-20分鐘看上色而定！快好時特別的香！！！
小貼士
所在的分類
相關食譜
一字排,生蒜,幹辣椒,生抽,老抽,紅糖,蠔油（可省）,蒜汁,蒜蓉辣椒醬
綜合評分 8.8
娃娃菜,西紅柿,蒜,番茄醬,蔥,鹽,澱粉,油
綜合評分 8.9
豌豆,大蒜,細鹽,蒜粉,綿白糖,食用油
綜合評分 8.0
雞翅,油,鹽,醬油,蒜茸,生粉
綜合評分 9.3
長茄子,蒜,蠔油,橄欖油,生抽(海鮮）,蔥
綜合評分 9.8
雞翅,油,鹽,醬油,蒜茸,生粉
綜合評分 9.8
法棍,無鹽黃油,大蒜,雜什香草,鹽
綜合評分 8.9
四季豆,大蒜,鹽
綜合評分 8.8
土司,香菜,大蒜,油,鹽
綜合評分 8.9