好料理

鹽酥雞（不用麪包屑）

綜合評分 8.6
每次路過鹽酥雞的小鋪，都被香味吸引，小小的一份就十好幾塊錢。自己家做吃著衛生也實惠，外殼沒有像外邊的這麼脆，因為家裏有老人。

用料

做法

  • 雞胸沖洗一下，切成自己喜好的大小。放入黑胡椒、鹽、五香粉拌勻，之後放入一層幹澱粉醃製。

  • 炸之前，打入一個雞蛋進去拌勻，然後灑上一層幹澱粉。如果不是因為家裏有老人小孩，可以不放雞蛋的，多裹點澱粉。

  • 鹽酥雞（不用麪包屑）的做法 步骤3

    油鍋中倒油，雞塊一個一個放入鍋中，小火煎炸。變成金黃色即可撈出，開吃！！

小貼士

所在的分類

相關食譜

鹽酥雞（不用麪包屑）
麪包
雞胸,黑胡椒、五香粉、鹽,雞蛋,幹澱粉
綜合評分 8.6
肉姐的雞蛋麪包Maangchi’s Korean Egg Bread（Gyeran-ppang）
麪包
黃油,砂糖,鹽,泡打粉,香草精,雞蛋（麪糊用）,中筋麪粉,牛奶,馬蘇裏拉芝士,雞蛋
綜合評分 7.9
葡萄乾奶酥辮子麪包
麪包
高筋麪粉（舒可曼）,牛奶,蛋液,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,雞蛋液(刷表面),黃油,糖粉,低筋麪粉,奶粉,表面葡萄乾（蔓越莓幹）
綜合評分 8.4
烤起來吧，雞腿麪包~
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,酵母,白砂糖,鹽,全蛋液,牛奶,水,黃油,熱狗,竹籤或一次性筷子,全蛋液,馬蘇裏拉芝士,沙拉醬,歐芹碎
綜合評分 7.4
自制酥軟扁麪包
麪包
麪包粉,鹽,涼水,橄欖油,酵母水,溫熱水,乾酵母
綜合評分 9.6
椰子味酥粒芒果麪包
麪包
高筋麪粉(瓦雀公社),奶粉,細砂糖,鹽,一個雞蛋加無糖酸奶,乾酵母,黃油,新鮮芒果粒,細砂糖,低筋粉,椰子油(用黃油也可以)
綜合評分 9.2
簡易雞蛋麪包布丁
麪包
雞蛋,牛奶,麪包片
綜合評分 9.8
雞腿麪包
麪包
綜合評分 7.8
小麥胚芽芝士雞肉麪包
麪包
雞胸肉或去骨雞腿肉（切丁）,蠔油,黑胡椒粉或者其他香料,蜂蜜,鹽,蒜泥,高筋粉,小麥胚芽,紅糖或白砂糖,鹽,酵母,牛奶或水,室溫軟化的黃油,燒烤醬或黑椒醬,馬蘇裏拉乳酪（碎）,香料粉（歐芹碎或者黑椒粉）
綜合評分 8.9
小麥胚芽芝士雞肉麪包
麪包
雞胸肉或去骨雞腿肉（切丁）,蠔油,黑胡椒粉或者其他香料,蜂蜜,鹽,蒜泥,高筋粉,小麥胚芽,紅糖或白砂糖,鹽,酵母,牛奶或水,室溫軟化的黃油,燒烤醬或黑椒醬,馬蘇裏拉乳酪（碎）,香料粉（歐芹碎或者黑椒粉）
綜合評分 8.7