好料理

清蒸鰻魚

綜合評分 8.3
鰻魚，1、富含膠原蛋白，美容養顏。2、富含DHA、EPA、熟稱「腦黃金」，促進大腦發育。

用料

做法

  • 鰻魚切塊，約3-4fm,口感最佳

  • 清蒸鰻魚的做法 步骤2

    準備好：蒜泥、生薑泥、辣椒

  • 將鰻魚塊平鋪在盤子上，將（步驟2）的配料加在鰻魚上，蒸（8-10分鐘）

  • 將蒸後的魚湯倒進平底鍋，加入生粉，均勻攪拌

  • 清蒸鰻魚的做法 步骤5

    將蔥花加入攪拌好的魚湯中，微微加熱

  • 將步驟5加熱後的魚湯淋入清蒸的鰻魚上，則可起盤

小貼士

所在的分類

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蒸
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