鰻魚干,大蒜,油
綜合評分 7.8
爆炒鰻魚干
綜合評分 7.8
在難得的周末里，約上三五好友，談天說地，準備好可口的鰻魚干，和爽口的啤酒，什麼也在合適不過了 舒暢，啊哈哈哈 需要鰻魚干的朋友可以➕V LIANGSSY 漁鋪海品。
用料
做法
-
鰻魚干剪好條之後，掰兩瓣蒜，拍碎切小塊，當然喜歡蒜味重點的可以多掰幾瓣，辣椒干可有可無，辣椒干只是起到裝飾作用。哈哈哈
-
往炒鍋里倒適量的油，小火熱油，如果大火熱油的話，蒜放進去會糊，感覺油溫合適了，把蒜丟進鍋里，慢慢的翻炒，直到聞到蒜的香味。
-
放入剪好的鰻魚干，調到中小火。
-
-
慢慢翻炒，如果覺得油不夠了，可以往炒鍋里倒油，記得要慢慢的翻，不然會焦掉喲，私聊，不用放任何調料，因為鰻魚干是淡曬的，本來就有甜甜的味道了。
-
炒制金黃以後，就可以出鍋了。✌️
小貼士
如果不想吃脆脆的鰻魚干，在炒的時候可以加點紅醋。 還有就是鰻魚干還有點刺，給孩子吃的時候要當心。
所在的分類
相關食譜
鰻魚干,姜,蒜,香醋,生抽,油,檸檬,白糖
綜合評分 8.4
魷魚干,米椒,姜片,料灑,耗油,胡椒醬
綜合評分 8.0
雞蛋,鰻魚,蝦仁,杏鮑菇,剩飯,蔥,姜絲,紹興老酒,鹽,黑胡椒粉,油
綜合評分 7.4
速凍鰻魚,米飯,日本姜和日本腌黃瓜,日本甜清酒mirin,日本醬油
綜合評分 8.2
鰻魚,洋蔥,芝麻,燒烤醬,醬油,糖,清酒,米飯
綜合評分 8.3
雞蛋,牛奶,鹽,糖,油,即食蒲燒鰻魚,熟黑芝麻,番茄沙司,好時巧克力醬,壽司醬油,味淋
綜合評分 9.5
冷凍烤鰻魚,白飯,味啉,清酒,日式醬油,蜂蜜
綜合評分 8.2
鰻魚,蔥,姜,大蒜,冰糖,白酒,醬油,白糖,鹽,雞精
綜合評分 9.0
鰻魚,糙米,姜,麪粉,芝麻,海苔,醬油,代糖,料酒
綜合評分 8.4