速凍鰻魚,米飯,日本姜和日本腌黃瓜,日本甜清酒mirin,日本醬油
綜合評分 8.2
日本烤鰻魚飯
綜合評分 8.2
這周終于可以休假，為了討好咋們家的另一半和小朋友，昨晚看了好多視頻，學會了做鰻魚飯。主要是鰻魚飯的汁，後來發現這麼容易。跟大家分享一下。結果是小朋友把一大碗的吃了一大半，另一半把剩下的吞了下去，都說很好吃。做飯不是我的專業，但是他們兩個是我的動力。
用料
- 速凍鰻魚 一包
- 米飯 一碗
- 日本姜和日本腌黃瓜 少許
- 日本甜清酒mirin 5勺
- 日本醬油 3勺
做法
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把5勺mirin(日本甜清酒）和3勺日本醬油倒入鍋里加熱
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開始煮沸時，加入2勺水。煮5分鐘後，待用
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把冷凍鰻魚解凍後，放入烤網內烤到皮脆（如果沒有烤網，用煎鍋也可以）
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把煮好的米飯放入碗內，淋上做好的汁
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把烤好的鰻魚切成條，擺放在碗里。加入日本姜和腌黃瓜（小朋友喜歡腌瓜，不喜歡姜），便可上桌
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我們家的另一半晚上不吃米飯，把鰻魚另外擺個盤，加姜和腌瓜，也很喜歡
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小貼士
用烤網能把鰻魚烤脆，而且少油。
所在的分類
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