好料理

山姆廚房——照燒牛肉壽司

綜合評分 9.6

用料

做法

  • 山姆廚房——照燒牛肉壽司的做法 步骤1

    先煮米飯，大米與糯米10比1的比例，要比平時少放一些水

  • 山姆廚房——照燒牛肉壽司的做法 步骤2

    壽司醋混合少許鹽與糖，加一點點清水拌入米飯中，使米飯粒粒分明

  • 山姆廚房——照燒牛肉壽司的做法 步骤3

    牛肉切塊，先用叉子叉斷肉筋，兩面用鹽與黑胡椒、橄欖油均勻抹上

  • 山姆廚房——照燒牛肉壽司的做法 步骤4

    平底鍋燒熱後，入牛肉

  • 兩面各煎2分鐘即可，當然可以根據自己喜歡的生熟度調整時間，隨後將肉切片

  • 山姆廚房——照燒牛肉壽司的做法 步骤6

    用手掌握出一個飯糰

  • 山姆廚房——照燒牛肉壽司的做法 步骤7

    飯糰上塗抹少許蘋果醬

  • 山姆廚房——照燒牛肉壽司的做法 步骤8

    隨後放上牛肉

  • 山姆廚房——照燒牛肉壽司的做法 步骤9

    用刷子刷上日式照燒醬，再撒一點小蔥即可

小貼士

牛肉可以片的薄一點，會比較適合壽司的一口吞

所在的分類

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