雞蛋,火腿腸,麪條,油,蔥,花椒,鹽,雞精（可選）,菠蘿（可選）
綜合評分 7.9
最簡單的超美味炒麪
綜合評分 7.9
這道炒麪非常大眾口味，做法簡單，十來分鐘就好了。餓的時候給自己來一份營養與美味結合的炒麪，比方便麪強多了。另外可以搭配你喜歡的其他蔬菜水果一起炒。喜歡吃硬一點麪條就煮生一點，喜歡軟一點麪條就煮熟一點，但是太軟了會影響炒麪的口感噢。
用料
做法
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鍋里加水燒開，下面條，煮大約2-3分鐘，具體時間依照面條耐煮度來定，5成熟最好，太軟了不好炒。然後麪條起鍋，在清水裏浸泡兩次，直至變涼，不粘連。
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火腿腸和菠蘿切丁，鍋裡下油，然後直接打入雞蛋，用鏟搗爛，再加入火腿腸和菠蘿塊，翻炒一分鐘至香氣四溢。
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加入濾水後的麪條，繼續大火翻炒，大約2分鐘。加入鹽、花椒、雞精（可選）、紅辣椒油（四川人喜歡吃辣的，我覺得加了更好吃）
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關火，撒蔥，完成！
小貼士
紅辣椒油的過程需要非常小心，做好防燙措施！沒有水的情況下油不會濺出來，所以保持乾燥是重點
所在的分類
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