雞蛋,香蕉,低粉,白砂糖,牛奶,玉米油,雙效無鋁泡打粉
綜合評分 8.6
成熟的香蕉用勺子在盆裏壓成泥或放在保鮮袋中擀壓成泥
倒入糖、牛奶、玉米油,雞蛋(這時會出現水油分離,沒事不用管它)攪拌均勻!
篩入低粉、泡打粉,用橡皮刮刀攪拌均勻,攪到看不到麪粉顆粒就ok了!預熱烤箱180度!將麪糊倒進紙杯中!
烤箱中層上下火180度,烤20分鐘左右(不同品牌烤箱溫度有差異)
大概可以做4-5個瑪芬(中號的),我用的長帝的烤箱,如果是ACA的就要調低10-20度了!根據各家烤箱實際情況而定吧!注意注意香蕉120克是去皮後的重量!如果覺得太甜糖可減到30克!