中號雞蛋(帶皮58克左右),牛奶,黃油,糯米粉,泡打粉,可可粉,糖,鹽
綜合評分 7.9
準備所有原料。
將15克黃油(剩下的用來塗鍋防粘)和牛奶混合充分乳化。
加入雞蛋攪拌均勻;
加入砂糖和鹽繼續攪拌;
篩入糯米粉、可可粉和泡打粉,翻拌均勻,靜置一會兒;
用剩下的黃油塗在鍋上並進行預熱;
華夫鍋離火,用矽膠鏟取麪糊,倒入華夫鍋中,倒滿方格,合上華夫鍋,再移到火上,小火加熱成熟。
一定要小火,並且反覆翻轉華夫鍋,剛開始可以一分鐘翻動一次,後面就要比較勤得翻轉,快熟的時候是比較容易上色的了,千萬不要糊了。 翻轉幾次之後,能淡淡聞到麪糊的香味,說明基本已經熟了,輕輕掀開華夫鍋看看成熟度,直到完全成熟,整個過程大概5分鐘吧(時間不是絕對的,要看你用的火候哦~)總之就是聞到香味在稍微烤烤就可以端盤出來了哦~