豬（牛）肋排,洋蔥,番茄醬,沙拉醬,蜂蜜,生抽,辣椒醬,鹽,黑胡椒
綜合評分 7.1
烤肋排
綜合評分 9.5
知乎謝熊貓君的烤肋排，真心美味無敵 http://www.zhihu.com/question/22777388/answer/27131143
用料
做法
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http://www.zhihu.com/question/22777388/answer/27131143
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兩面都撒上鹽和黑胡椒，如果有新鮮香料的話可以放點（圖中是自己種的迷迭香）
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用錫紙包起來，烤箱120度烤1.5-2個小時
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準備切洋蔥：洋蔥皮去掉，底部的蒂先不要切，然後這樣豎著切幾刀
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然後橫著切幾刀
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然後從上方這樣切，就能切出丁了
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洋蔥丁成品
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調製燒烤醬：放番茄醬（ketch up），這個放的量最多，看好自己用多少就大概放多少 還要放醬油、橄欖油、糖和辣椒粉
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拌勻
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洋蔥炒熟
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倒入剛剛配的醬，改小火，一直熬到醬還是冒泡為止。中途如果燒得太乾了可以適量添點醬油或者水
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拿出烤了兩個小時的排骨
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正面塗上剛剛熬好的醬，放進烤箱250度，烤5-8分鐘
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準備開飯啦
小貼士
所在的分類
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