蜜桃,銀耳,幹玫瑰,冰糖
綜合評分 8.1
銀耳提前泡發,剪掉黃色的老根
蜜桃洗淨去核切塊,與銀耳和冰糖一起放入鍋中加足量水,煮開後轉小火繼續燉煮半小時以上
臨出鍋前幾分鐘加玫瑰同煮即可
1.要想把銀耳燉爛最好用高壓鍋壓上1個小時,因為好的銀耳是不容易煮爛的,挑選銀耳的時候要挑黃色的,沒有漂白的 2.玫瑰花用平時泡花草茶的幹玫瑰即可。品種推薦法蘭西玫瑰,味道芳香,平陰玫瑰則會有點澀