雞腿肉,土豆（中等大小）,新奧爾良烤翅醃料,黑胡椒粗粒,鹽,孜然,橄欖油（或其他油均可）,溫水,義大利香草料（可選）,大蒜（可選）,白芝麻（可選）
綜合評分 9.9
新奧爾良烤雞腿土豆
綜合評分 9.1
每週五晚上下班回家，都想搗鼓個什麼好吃的。這周發現家裏屯了好多雞腿，於是想著做個什麼烤箱菜。 於是就開始胡亂折騰，想到什麼材料好吃就放什麼，沒想到進烤箱之前我媽一聞說太香了，她要配米飯…… 其實我原本是考慮包著生菜吃或者配麪包吃o(╯□╰)o，出爐後香氣四溢我媽說這簡直就是新一代配飯利器！簡直是肉食者和土豆控的福音啊！而且超快手！不用等！
用料
做法
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雞腿洗淨，去骨，切成中等大小的塊狀，和剝好的大蒜一起裝入碗中。土豆切成薄片（這樣易熟），盛在另一個碗中。
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根據雞肉的量，將新奧爾良烤翅醃料和溫水按1:2的比例調成料汁倒入雞腿肉中拌勻，料汁不能太少，每塊雞肉都要裹住厚厚的料汁，要是想更入味可以用手抓勻。同時留部分料汁拌入土豆中拌勻，用量不必太大。
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兩個碗中都加入黑胡椒粗粒、義大利香草料（可以隨意，可以不加，這些都是增香的），用量根據自己的喜好新增。在雞腿肉中拌入少許橄欖油。
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土豆中加入孜然、少許鹽，注意鹽不要過多，醃料本身就已經很夠味了。之後將雞腿肉和土豆都靜置醃漬10-15分鐘。此時烤箱可預熱250℃。
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用一個大一點的盤子（我用的是披薩烤盤）將土豆片均勻的鋪在底層，用刷子在土豆上刷上一層薄薄的橄欖油。
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將雞腿肉和大蒜都均勻地碼在土豆片上，可以根據自己的喜好加點芝麻增香，放進已預熱好250℃的烤箱中層，用上下火220℃的溫度烘烤20-25分鐘。
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在烘烤15分鐘時，小心取出烤盤，在雞腿肉上再刷一層橄欖油再放入烤箱，這樣最後烤出的雞腿肉不至於太乾太柴。
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25分鐘左右取出，開吃吧！廚房已經香氣四溢啦！
小貼士
1、這道菜就是以快手和隨意為主，所以不要去在乎用量精確到幾克幾克，憑感覺來！配料也可以按自己的喜好隨意增減哦~ 2、土豆儘量切小塊或者切薄，這樣才容易烤透，烤制時間上也會大大縮短。 3、烤的時候要根據自己的烤箱溫度調節，我這裏的溫度和時間只是按照自家烤箱的脾氣，乃們要注意烤的時間不要太長哦，否則雞腿肉會幹乾的不好吃喲！0(>^ω^<)0
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相關食譜
雞腿肉,土豆（中等大小）,新奧爾良烤翅醃料,黑胡椒粗粒,鹽,孜然,橄欖油（或其他油均可）,溫水,義大利香草料（可選）,大蒜（可選）,白芝麻（可選）
綜合評分 9.1
菠蘿,新奧爾良烤翅,米
綜合評分 9.9
小土豆,西蘭花,洋蔥,小西紅柿,奧爾良雞翅,胡蘿蔔,蔥蒜,義大利綜合香料,黑胡椒碎,鹽,橄欖油
綜合評分 7.8
雞腿,土豆(中等),馬蘇里拉芝士,米飯,黑胡椒粉,孜然粉,白芝麻,橄欖油,新奧爾良烤翅腌料,水,大蒜頭
綜合評分 8.5
雞腿,土豆(中等),馬蘇裏拉芝士,米飯,黑胡椒粉,孜然粉,白芝麻,橄欖油,新奧爾良烤翅醃料,水,大蒜頭
綜合評分 8.6
雞腿,奧爾良料,水
綜合評分 8.6
雞腿,奧爾良料,水
綜合評分 9.5
蒜片,洋蔥碎,薑蓉,五香粉,辣椒粉,生抽,蠔油,鹽,白糖,黑胡椒粉,冷開水
綜合評分 9.5
蒜片,洋蔥碎,薑蓉,五香粉,辣椒粉,生抽,蠔油,鹽,白糖,黑胡椒粉,冷開水
綜合評分 9.9