將雞蛋打散成雞蛋液,倒入燒熱的鍋裡炒熟,切成小塊,備用
瑤柱用開水泡軟,撕碎,鍋裡放油燒熱,放入瑤柱絲小火炸香,撈起來,備用
鍋內重新放適量的油,燒熱後倒入冷飯翻炒均勻
倒入做法1.的雞蛋、做法2.的瑤柱絲炒勻
調入生抽和雞粉炒勻
然後放入橄欖菜,炒散並炒均勻
撒料酒,最後倒入蔥花炒勻即可