半成品派皮,杏仁粉,砂糖,無鹽黃油,雞蛋,核桃,白蘭地酒,牛奶
綜合評分 9.5
核桃杏子塔
綜合評分 9.5
超能量水果塔 金色的塔，金色的陽光，豔豔的黃色，是不是有點秋天的感覺啦。 嘿嘿，當家裡水果氾濫的時候，我就會想到做水果塔。 這杏子塔即是爲了消耗被我遺忘了好久的杏子而做的。 買來時還是硬邦邦的，愣是在冰箱裏給放軟了，剛好用來做點心。
用料
做法
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塔皮取出室溫放置20分鐘解凍，或者按照自己喜歡的配方準備派皮
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解凍後的塔皮，兩邊用保鮮膜保護好，擀開成需要的大小，轉移到塔模上，切除多餘的部分後入冰箱冷藏鬆弛備用。P.S.因為我用了一個長方形的模具，塔皮本身沒有那麼長，所以需要擀開一些
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無鹽黃油室溫軟化後，用電動打蛋器打發至顏色變淺，再加入細砂糖攪拌均勻
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核桃和50g細砂糖入攪拌器內打成細粉，再加入杏仁粉攪拌好
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打發的黃油中加入核桃杏仁粉，攪拌好
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最後加入牛奶和白蘭地酒混合好。我沒有白蘭地就用朗姆酒代替了
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塔皮中放入以上做好的奶油餡，放上切半的杏子
小貼士
焦糖化的表皮，看著好爽。 不過要注意的是，放內餡的時候，不要放太滿了。 不然烤的時候會溢出來，然後你的烤箱就會先冒出一股濃烈的香味， 然後接著冒出嗆人的糊味，為什麼我知道的這麼清楚涅，因為我就是當事人核桃杏子塔，超能量水果塔~。 發現後，趕緊在下層放了烤盤接著，幸好我發現的早核桃杏子塔，超能量水果塔~。
所在的分類
相關食譜
黃油,糖,低粉,鹽,雞蛋,核桃,白砂糖，蜂蜜,牛奶
綜合評分 7.5
塔皮配料,低筋麪粉,黃油,蛋液,糖粉,鹽,核桃餡料,核桃仁,砂糖,葡萄乾,蛋白,玉米澱粉,蛋漿料,蛋黃
綜合評分 9.1
塔皮,黃油,糖粉,鹽,低筋麪粉,杏仁粉,全蛋液,巧克力糊,淡奶油,牛奶,巧克力,全蛋液,裝飾,焦糖核桃,食用金箔
綜合評分 7.8
<餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,堅果粉,核桃（切碎）,<焦糖核桃>,砂糖,水,核桃,<椰子慕斯Mousse Coconut>,椰漿粉,砂糖,牛奶,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,鮮奶油（八分發）,<潘趣酒Punch>,朗姆酒,水,<焦糖巧克力慕斯Mousse Chocolat-caramel>,砂糖,水,鮮奶油（焦糖用）,可可含量40%的牛奶巧克力（切碎）,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,鮮奶油（六分發）,<裝飾>,鮮奶油,細砂糖,不溶糖粉,裝飾巧克力片
綜合評分 9.9
<餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,堅果粉,核桃（切碎）,<焦糖核桃>,砂糖,水,核桃,<椰子慕斯Mousse Coconut>,椰漿粉,砂糖,牛奶,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,鮮奶油（八分發）,<潘趣酒Punch>,朗姆酒,水,<焦糖巧克力慕斯Mousse Chocolat-caramel>,砂糖,水,鮮奶油（焦糖用）,可可含量40%的牛奶巧克力（切碎）,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,鮮奶油（六分發）,<裝飾>,鮮奶油,細砂糖,不溶糖粉,裝飾巧克力片
綜合評分 7.7
低粉,黃油,蛋液,糖粉,鹽,核桃仁,砂糖,葡萄干,蛋清（蛋液也可）,玉米澱粉,蛋黃,砂糖
綜合評分 9.6
【酒煮洋梨】,一瓶紅酒（ph推薦法國Cahors產）,細砂糖,肉桂,柳橙皮,檸檬皮,熟透但仍結實的中型西洋梨,【塔皮】,無鹽黃油,室溫牛奶,蛋黃,細砂糖,鹽,中筋麪粉,【香草甜點奶油霜】,全脂牛奶,香草豆莢,蛋黃,細砂糖,玉米澱粉,無鹽黃油,【奶油醬】,香草甜點奶油霜,細切的核桃（不要切成粉末狀，留些大塊）,核桃酒,淡奶油,【裝飾】,剝成兩半的核桃,鏡面果膠或蘋果果醬
綜合評分 9.5
糖粉,軟化黃油,蛋黃,低粉,軟化奶油,糖粉,杏仁粉,雞蛋,卡仕達醬,杏桃
綜合評分 9.9
核桃碎,細砂糖,蜂蜜,黃油,牛奶,高粉,黃油,細砂糖,鹽,雞蛋液
綜合評分 9.1