雪梨燉燕窩

綜合評分 7.8

燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用。雪梨清潤生津，冰糖益氣、和胃潤肺。合而為湯，補而不燥，潤而不膩，是調理虛勞贏弱之佳品。若有其他滋補飲食的問題可以加我微信：haige9394，我很樂意與你分享我的下廚經驗。

用料

燕窩 10克
枸杞 3克
冰糖少許
雪梨 2個

做法

1

燕窩燉好放在冰箱裏分幾天吃是很好的自制「即食燕窩」，雖然不會影響燕窩營養，但是口感會稍差一些，所以不能放冰箱太久，儘量3天內食用完
2

燕窩提前泡發好，將其撕開，具體泡發流程可檢視前期文章https://www.xiachufang.com/recipe/102257481/
3

放入燕窩養生壺中煮1個小時
4

煮好後備用
5

銀耳需要泡一晚，分成小塊；銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
6

梨子可削皮切成小塊；梨是很多人喜愛的水果，它不但鮮嫩多汁，並且含有豐富營養元素。飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，可以讓積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
7

冷水下銀耳
8

水開後放梨子塊，冰糖，枸杞，燒開關小火熬一個小時（可與燕窩養生壺煮燕窩同時進行）
9

梨湯淋在燕窩上！美味營養！

小貼士

1、孕婦可以喝燕窩梨湯嗎？可以，除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤面板、抗皺美白的功效。 2、燕窩梨湯的功效以燕窩與梨子為主要原料製成，其功效有：養陰潤燥,止咳化痰，尤其對多年痰咳患者有效。 3、燕窩的好處女性：經期很多女性一般月經會來7－9天，有時候甚至會更久，期間或還會有點崩漏，是氣血兩虛。對於這樣的的女性，可以通過燕窩進行食補。如月經推遲，量少，腹痛，怕冷，拉肚子的女性，就要忌吃生冷食物，平日可以經常燉煮燕窩紅棗蓮子湯等來補血。如果是月經過多，口乾舌燥，失眠，頭痛的人，就要少吃辛辣，上火的食物，平日可以將燕窩與木耳，百合，綠豆等清涼食物搭配食用以改善體質。月經期間可以大膽的吃燕窩，食用燕窩對月經週期會不會產生任何負面影響，對經期不調的年輕女性，或表虛多汗的更年期婦女，宜常食之。孕期孕婦在懷孕初期由於嘔吐等原因一般進食很少，相對來說營養物質的攝入吸收就會受到很大的影響。而燕窩每天只需食用3-5克，其所能補充的營養就能大於等於孕婦平常1日三餐所攝入的營養。懷孕的頭三個月時對胎兒神經系統和各種器官生長髮育最關鍵的時期，燕窩中含有一種高達10%的生物活性成分、人體必需

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