做法

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  提前泡發好燕窩~ 泡發4-6小時； 順著紋理撕成條狀； 沖洗清楚雜毛； 詳細的泡發除毛技巧，之前的帖子有寫過噢~ 不懂的小夥伴可以翻看一下噢~

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  準備好所有材料並且清洗乾淨； 排骨：在開水裏煮2-3分鐘去除血沫雜質； 紅棗和桂圓：清洗乾淨待用； 蟲草花：泡洗5分鐘，撈起待用~

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  把所有材料，放進燉盅，無論是用電子燉盅還是用明火隔水 慢燉，都是水燒開後，慢燉兩小時~ 要注意噢，燉這種燕窩湯，燕窩和其他材料要同時放~

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  2小時後，開啟燉盅蓋子，就能聞到香香蟲草花燕窩湯~ 喝湯前再加點鹽提味~

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  頂級新會蟲草花的菌香和爽口，燕窩的爽滑，組合起來就是棒棒噠~