好料理

超級超級好吃的水果愛情蛋撻*

綜合評分 10.0
皮脆脆脆、心潤潤潤，重中之重！

用料

做法

  • 超級超級好吃的水果愛情蛋撻*的做法 步骤1

    1、解凍蛋撻皮，調蛋撻心。純牛奶，淡奶油、蛋黃、砂糖攪拌均勻。

  • 超級超級好吃的水果愛情蛋撻*的做法 步骤2

    2、將蛋撻液均勻倒入八分滿，上下開火200℃，大概20-30分鐘。（觀察蛋液變化，顏色變深為佳）

  • 超級超級好吃的水果愛情蛋撻*的做法 步骤3

    3、取出蛋撻，切放水果，建議：黃桃、火龍果、香蕉口感絕佳！

小貼士

1、砂糖、蛋黃必須攪拌均勻，無氣泡、顆粒。2、每人使用的烤箱不同，可根據自家烤箱火力，調節時間，注意烘烤時觀察蛋撻動態，以防烤焦！3、蛋撻皮一般冷藏儲存，使用前必須解凍至軟化狀態，不然很難烤成酥脆！

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