好料理

紅糖咖啡百利甜cake

綜合評分 9.5
愛上咖啡與百利甜碰撞的滋味，健康的紅糖做了甜蜜的來客，一起鑄就美味

用料

做法

  • 果乾加百利甜2浸泡半小時左右

  • 雞蛋打散加入紅糖拌勻，咖啡加水調成咖啡液加入雞蛋液裡，攪勻後倒入百利甜1，攪拌均勻

  • 混合蛋糊加入植物油，低粉、泡打粉混合過篩，在離攪拌盆15釐米左右篩入盆中，快速攪打幾下至均勻無粉即可，包好保鮮膜放入冰箱冷藏一個半小時左右

  • 烤箱190度預熱，我的烤箱脾氣不佳，溫度偏低，溫度請適當調整

  • 拿出拌入奧利奧碎，攪拌均勻，倒入模具（非不沾請塗油），撒少許頂料（堅果碎最佳），190度25分鐘

小貼士

所在的分類

相關食譜

紅糖咖啡百利甜cake
咖啡
低粉,紅糖,雞蛋,黑咖啡,熱水,百利甜1,果乾（蔓越莓➕提子乾）,泡打粉,植物油,百利甜2,奧利奧碎
綜合評分 9.5
口味升級版～咖啡百利甜戚風（17cm或18cm中空模）
咖啡
雞蛋（建議帶殼60-65g重）,速溶純咖啡粉（我用雀巢金牌）,熱水,百利甜酒,色拉油,低粉,糖（全蛋白用）
綜合評分 8.0
改自超Q潤戚風的咖啡百利甜戚風~
咖啡
蛋黃L,蛋白L,細砂糖A+B,黑咖啡粉,百利甜酒,熱水,無味色拉油,鹽,低筋麪粉
綜合評分 8.7
咖啡百利甜瑪德琳
咖啡
低粉45g,泡打粉2g,咖啡粉1小勺,雞蛋一個,百利甜30g,糖40g,植物油45g,蔓越莓或葡萄乾30g,熱水一大勺
綜合評分 7.0
五花肉紅糖蓮藕
家常菜
蓮藕,五花肉,紅糖,紅棗
綜合評分 8.7
紅糖饅頭
饅頭
面粉,水,紅糖,安琪酵母
綜合評分 7.7
咖啡百利甜戚風蛋糕
咖啡
玉米油,低筋面粉,紅糖,咖啡,百利甜酒,酸奶,白砂糖,檸檬汁和鹽,黑巧克力,費列羅,MM花生豆,格力高餅干,淡奶油,獼猴桃,藍莓
綜合評分 9.4
咖啡百利甜曲奇（酥脆）
咖啡
黃油,蛋黃,糖,咖啡,百利甜,低粉,鹽
綜合評分 8.0
咖啡百利甜戚風
咖啡
雞蛋（盡量挑大個）,低筋面粉,植物油（色拉油）,濃縮咖啡液+一條黑咖啡粉,水,百利甜,細砂糖（蛋黃）,細砂糖（蛋白）,鹽
綜合評分 7.4
咖啡百利甜戚風
咖啡
雞蛋（儘量挑大個）,低筋麪粉,植物油（色拉油）,濃縮咖啡液+一條黑咖啡粉,水,百利甜,細砂糖（蛋黃）,細砂糖（蛋白）,鹽
綜合評分 7.7