低粉45g,泡打粉2g,咖啡粉1小勺,雞蛋一個,百利甜30g,糖40g,植物油45g,蔓越莓或葡萄乾30g,熱水一大勺
綜合評分 7.0
準備工作: 低粉與泡打粉過篩備用 一大勺熱水融化咖啡粉備用 蔓越莓或葡萄乾用百利甜(額外的量)泡一個小時瀝乾
雞蛋加糖攪拌至融化,加入咖啡液攪拌均勻,再加入百利甜攪拌均勻
加入過篩的粉類攪拌至沒有乾粉,分次加入色拉油攪拌均勻
加入瀝乾的蔓越莓或葡萄乾,稍稍混合,蓋上保鮮膜放在冰箱冰半個小時
170度15-20分鐘
注意一定要放冰箱半個小時哦 用黃油更香!送人吃的話一定要用黃油才能達到最好的口感 放幾天也不影響 但是用色拉油放一天口感會沒那麼好 (用黃油一定要融化了纔可以) 蔓越莓或葡萄乾一定要用百利甜泡一個小時!這樣吃下去口感很豐富的!!