好料理

咖啡餅乾

綜合評分 9.1
咖啡控的最愛，香、脆、醇

用料

做法

  • 室溫軟化黃油，加入糖霜攪拌均勻，再加入煉乳攪拌均勻，然後加入所有的材料，廚師機攪拌8分鐘左右

  • 揉成光滑的麪糰，放保鮮袋鬆弛1小時

  • 咖啡餅乾的做法 步骤3

    每個10克的麪糰，揉成橢圓形，用刀背輕輕劃一刀，放入烤盤

  • 180度，烘烤25分鐘

小貼士

所在的分類

相關食譜

義大利咖啡餅乾
餅乾
低粉,雞蛋,泡打粉,砂糖,葡萄乾,杏幹,核桃仁,杏仁
綜合評分 9.9
燕麥麩咖啡餅乾（無糖無油）
咖啡
燕麥麩,雞蛋,速溶黑咖啡,阿斯巴甜（不杜坎的可用其他代糖）
綜合評分 7.6
Vegan Biscotti 純素義大利咖啡餅乾（無蛋奶）
咖啡
自發粉（all-purpose也可以）,spelt flour（全麥粉也可以，沒有一個等量麪粉代替）,chia seeds,coconut oil,cinnamon powder,vanilla extract,lemon zest,coconut sugar,baking powder
綜合評分 8.8
咖啡曲奇餅乾
餅乾
無鹽黃油,糖粉,低粉,咖啡粉,水（嗜酒者可換白蘭地、朗姆酒等）
綜合評分 8.7
狗仔咖啡餅乾
咖啡
低筋麪粉（頭部）,黃油,蛋液,速溶咖啡粉,糖粉,低筋麪粉（耳朵和麪部）,黃油,糖粉,可可粉,蛋液
綜合評分 8.4
咖啡餅乾
咖啡
黃油,糖霜,煉乳,速溶咖啡,奶粉,可可粉,雞蛋,低筋麪粉
綜合評分 9.1
可可咖啡餅乾
咖啡
低筋麪粉,黃油,速溶咖啡粉,德芙巧克力（或可可粉）,白砂糖,雞蛋液
綜合評分 8.9
咖啡餅乾
咖啡
黃油,糖粉,低筋麪粉,速溶咖啡粉,蛋液,咖啡液
綜合評分 8.7
【微體兔西焙蜜語】讓人著迷的無花果餅乾~
餅乾
低筋麪粉,可可粉,黃油,無花果乾,細砂糖（餅乾底）,水,細砂糖（無花果醬）
綜合評分 7.3
巧克力餅乾慕斯底
餅乾
消化餅乾,巧克力
綜合評分 8.0